El Servicio de Toxicología (SERTOX) fue creado en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria para brindar a la comunidad veterinaria, médica, administrativa y al público en general un servicio integral de asesoramiento, análisis, diagnóstico e investigación toxicológica. Para la comunidad veterinaria, el SERTOX ofrece diagnóstico clínico y forense de intoxicación y envenenamiento, análisis químico-toxicológico de muestras biológicas, estudio de venenos y cebos envenenados, asesoramiento en materia de toxicología clínica, investigación toxicológica-forense en casos de envenenamiento, servicio de información toxicológica por teléfono o correo electrónico, y asesoramiento veterinario legal. Para la comunidad médica, el SERTOX brinda servicios de análisis y asesoramiento toxicológico a todos los profesionales que lo necesiten.
Además, el SERTOX es una herramienta esencial en la lucha contra el veneno y la persecución de delitos de envenenamiento. Desde 2009, hemos trabajado en la identificación inequívoca de los tóxicos implicados en los casos de envenenamiento de fauna, y hemos desarrollado una combinación de métodos analíticos que sigue los protocolos de la «Guía técnica de actuación en casos de envenenamiento de los centros de recuperación y los laboratorios toxicológicos». Nuestros métodos se validaron según las guías más rigurosas disponibles y se publicaron en revistas científicas prestigiosas internacionales. También ofrecemos una amplia gama de determinaciones analíticas a empresas del sector alimentario y a la administración pública para cumplir con la exigente legislación europea en materia de seguridad alimentaria.